Sodio eritorbato CAS 6381-77-7
Sodio eritorbatoa elikagaien industrian kontserbatzaile antioxidatzaile garrantzitsua da, elikagaien kolorea mantendu dezakeena. Kristal partikula zuri edo horixka zuri edo kristal hautsak dira, usainik gabekoak, apur bat gaziak eta 200 ℃ baino gehiagoko urtze puntuan deskonposatzen da. Nahiko egonkorra da airearen eraginpean egoera lehor batean. Ez du oztopatuko giza gorputzak azido askorbikoaren xurgapena eta aplikazioa. Giza gorputzak ateratako sodio askorbatoa C bitamina bihur daiteke gorputzean.
| Elementua | Zehaztapena |
| Lurrun-presioa | 0Pa 25 ℃-tan |
| Dentsitatea | 1.702 [20 ℃-tan] |
| Urtze-puntua | 154-164 °C (deskonposatzen da) |
| Biltegiratzeko baldintzak | Lehorrean itxita, Gelako Tenperatura |
| erresistentzia | 97 ° (C=10, H2O) |
| DIORBAGARRIAK | 146 g/L 20 ℃-tan |
Sodio eritorbatoa elikagaien industrian erabiltzen da batez ere elikagaien antioxidatzaile gisa. Oso erabilia da haragi-produktuetan, arrain-produktuetan, garagardoan, fruta-zukuan, fruta-zukuen kristaletan, fruta eta barazki kontserban, gozogintzan, esnekietan, marmeladak, ardoa, ozpinetakoak, olioak, etab. Haragi-produktuen dosia 0,5-1,0 / da. kg. Arrain izoztuetarako, murgildu 0,1% -%0,8 ur-soluzio batean izoztu aurretik.
Normalean 25 kg/danborran paketatuta dago, eta pertsonalizatutako paketea ere egin daiteke.
Sodio eritorbato CAS 6381-77-7
Sodio eritorbato CAS 6381-77-7
