Azido Kojikoa Cas 501-30-4rekin
Azido kojikoa, azido kojikoa eta azido zukua bezala ere ezaguna, Aspergillus candidak glukosaren hartzidura aerobikoaren ondorioz sortutako bakterioen aurkako efektu organikoa da, 30-32 °C-tan.
| Itxura | Kristal edo hauts ia zuria |
| Garbitasuna (%) | ≥99,0 |
| Kloruroa (mg/Kg) | <100 |
| Metal astunak (%) | 0,0001 |
| Artsenikoa (%) | 0,0001 |
| Burdina (%) | 0,001 |
| Urtze-puntua (%) | 152-156 |
| Lehortzean galera (%) | 1.0 |
| Piztean hondarrak (%) | 0.2 |
Azido kojikoa tirosinasaren inhibitzaile bat da, tirosinasan kobre ioiekin prebentiboki irakiten duena, kobre ioiak eraginkorrak ez izateaz gain, dopakromoaren sintesia galaraziz.
Azido kojikoa elikagai-gehigarri mota berri bat bilaka daiteke. Elikagaien kontserbatzaile gisa duen errendimendua azido sorbikoarena baino ezin hobea da
Kosmetikan, elikagaien gehigarrietan, farmazeutikoetan eta abarretan erabiltzen da, eta tirosinasa inhibitzaile gisa ere erabil daiteke; elikagaien antioxidatzaileak
25kgs/danborra,9tona/20'ontzia
25kgs/poltsa,20tona/20'ontzia
Azido Kojikoa cas 501-30-4rekin
