Tetrasodio pirofosfatoa CAS 7722-88-5
Sodio pirofosfatoa, tetrasodio pirofosfatoa edo TSPP ere deitua, laborategian buffer gisa erabiltzen da. Konposatua erabilgarria dela frogatu da lurzoruko laginen mikrozistinaren analisietarako EDTA-sodio pirofosfato erauzketa-buffer bat prestatzeko. Tetrasodio pirofosfatoa hauts edo granulu zuri usainik gabekoa da. Ura biguntzeko, buffer gisa erabiltzeko, loditzeko, sakabanatzeko, artilea deskoipeztatzeko, metalak garbitzeko, xaboi eta detergente sintetikoen eraikitzaile gisa, sekuestratzaile orokor gisa eta metalen elektrodeposizioan erabiltzen da. Hortzetako pasta eta hortzetako harian tartaroa kontrolatzeko agente gisa ere jokatzen du. Horrez gain, kelatzaile gisa erabiltzen da antimikrobianoen ikerketetan. Elikagai-gehigarri gisa ere erabiltzen da ohiko elikagaietan, hala nola oilasko nugget-etan, karramarro-haragian eta atun kontserban.
| Elementua | Estandarra |
| Edukia (Na4P2O7) %≥ | 96.0 |
| Fosforo pentoxidoa (P2O5) %≥ | 51,5 |
| PH balioa (% 1eko ur-disoluzioa) | 9,9-10,7 |
| Uretan disolbaezina % ≤ | 0.1 |
| Fluoruroa (F)% ≤ | 0,005 |
| Berunaren % ≤ | 0,001 |
| Artsenikoa (As)% ≤ | 0,0003 |
| Erretzean galera % ≤ | 0,5 |
Tetrasodio pirofosfatoa koagulatzaile, emultsionatzaile eta sekuestrante bat da, apur bat alkalinoa dena, 10eko pH-arekin. Tetrasodio pirofosfatoa neurriz disolbagarria da uretan, 0,8 g/100 ml-ko disolbagarritasunarekin 25 °C-tan. Tetrasodio pirofosfatoa koagulatzaile gisa erabiltzen da egosi gabeko esne instantaneoetan loditzeko. Tetrasodio pirofosfatoak gaztan urtzeko gaitasuna eta gantzen bereizketa murrizten du. Esne maltatuan eta txokolate edarien hautsetan dispertsatzaile gisa erabiltzen da. Tetrasodio pirofosfatoak atunaren kristalen eraketa eragozten du. Tetrasodio pirofosfatoari sodio pirofosfato, tetrasodio difosfato eta tspp ere deitzen zaio.
25 kg/poltsa edo bezeroen eskakizuna.
Tetrasodio pirofosfatoa CAS 7722-88-5
Tetrasodio pirofosfatoa CAS 7722-88-5
