Tartrazina CAS 1934-21-0
Tartrazina hauts hori-laranja uniforme bat da, % 0,1eko ur-disoluzio batekin, itxura horikoa eta usainik gabea duena. Uretan, glizeroletan eta propilenglikolean disolbagarria, etanolean apur bat disolbagarria, olio eta gantzetan disolbaezina. 21 ℃-tan disolbagarritasuna % 11,8 (ura), % 3,0 (% 50 etanola) da. Beroarekiko erresistentzia ona, azidoarekiko erresistentzia, argiarekiko erresistentzia eta gatzarekiko erresistentzia, azido zitrikoarekiko eta azido tartarikoarekiko egonkorra, baina oxidazioarekiko erresistentzia eskasa. Gorritu egiten da alkaliei esposizioan eta desagertzen da murrizten denean.
| Elementua | Zehaztapena |
| Irakite-puntua | 300 °C |
| Dentsitatea | 2.121 [20 ℃-tan] |
| Urtze-puntua | 300 °C |
| DISOLBAGARRIA | 260 g/L (30 ºC) |
| Biltegiratze baldintzak | giro-tenperatura |
| Garbitasuna | %99,9 |
Tartrazina janaria, sendagaiak eta eguneroko kosmetikoak koloreztatzeko erabiltzen da. Tartrazina estaldura, tinta, plastiko eta kultur eta hezkuntza hornigaien industrietan koloreztatzeko erabiltzen da. Tartrazina fruta-zuku (zaporeko) edariak, edari karbonatatuak, edari nahasiak, aran berdeak, gozogintza eta sandia-purea kontserbak koloreztatzeko erabil daiteke.
Normalean 25 kg/danborrean ontziratzen da, eta neurrira egindako paketea ere egin daiteke.
Tartrazina CAS 1934-21-0
Tartrazina CAS 1934-21-0
