Sukralosa CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Formula molekularra:C12H19Cl3O8

Pisu molekularra:397,63

EINECS:259-952-2

Sinonimoak:1,6-DIKLORO-1,6-DIDEOXI-BETA-D-FRUKTOFURANOSIL-4-KLORO-4-DEOXI-ALFA-D-GALAKOTOPIRANOSIDOA; 1,6-Dikloro-1,6-dideoxi-beta-D-fruktofuranosil 4-kloro-4-deoxi-alfa-D-galaktosa; SUKRALOSA; TRIKLOROSAKROSA; 1,6-Dikloro-1,6-dideoxi-beta-D-fruktofuranosil-4-kloro-4-deoxi-alfa-D-galaktopiranosidoa; SUKRALOSA FCC (TRIKLOROGALATTOSAKROSA)

Utzi zure mezua

Produktuaren xehetasuna

Deskargatu

Produktuen etiketak

Zer da sukralosa CAS 56038-13-2?

Sukralosa hauts zuri itxurako produktua da, uretan, etanolean eta metanolean oso disolbagarria, usainik gabekoa eta zapore gozoa duena. Argiarekiko, beroarekiko eta azidoarekiko egonkorra da, eta erraz disolbagarria da uretan, etanolean eta metanolean. Gaur egun, sukralosa da munduan gozotasun handiko edulkoratzaileen garapenean eta ikerketan maila goreneko produktua, errendimendu bikainarekin.

Zehaztapena

Elementua	Zehaztapena
Irakite-puntua	104-107 °C
Dentsitatea	1,375 g/cm3
Urtze-puntua	115-1018 °C
pKa	12,52 ± 0,70 (Aurreikusita)
PH	6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Biltegiratze baldintzak	2-8 °C

Aplikazioa

Sukralosa asko erabili izan da edarietan, mahaiko edulkoratzaileetan, izozkietan, labean egindako produktuetan, txiklean, kafean, esnekietan, dim sum gozoetan, fruta-zukuetan, gelatina-elikagaietan, budinean, saltsa gozoan, almibarretan, soja-saltsan, medikuntzan, kosmetikoetan eta beste industria batzuetan.