Sodio fosfato monobasikoa CAS 7558-80-7
Sodio fosfato monobasikoa kristalino koloregabea edo kristalino zuri hautsa da, usainik gabekoa eta uretan erraz disolbagarria. Bere ur-disoluzioa azidoa da eta ia disolbaezina etanolean. Berotzean, ur kristalinoa galtzen du eta sodio pirofosfato azidoan (Na3H2P2O7) deskonposatzen da. Hartzidura-industrian erabili ohi da azidotasuna eta alkalinitatea erregulatzeko, eta askotan disodio hidrogeno fosfatoarekin batera erabiltzen da elikagaien kalitatea hobetzen duen produktu gisa elikagaiak prozesatzeko. Esate baterako, esnekien egonkortasun termikoa hobetzen du, pH erregulatzaileak eta arrain-produktuen aglutinatzaileak egiten ditu, etab.
| Elementua | Zehaztapena |
| Lurrun-presioa | 0Pa 20℃-tan |
| Dentsitatea | 1,40 g/mL 20 °C-tan |
| DISOLBAGARRIA | Uretan disolbagarria |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (25 ℃-tan) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50g/L uretan) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Sodio fosfato monobasikoak aplikazio sorta zabala du eta sodio hexametafosfatoa eta sodio pirofosfatoa ekoizteko lehengai gisa erabil daiteke; larrua egiteko eta galdara-uraren tratamendurako ere erabil daiteke; kalitate-hobetzaile eta gozogintza-hautsa gisa, buffer-agente eta hartzidura-hauts lehengai gisa erabiltzen da elikagaien eta hartzidura-industrien; pentsu-gehigarri, detergente eta tindaketa-laguntzaile gisa ere erabiltzen da.
Normalean 25 kg/danborrean ontziratzen da, eta neurrira egindako paketea ere egin daiteke.
Sodio fosfato monobasikoa CAS 7558-80-7
Sodio fosfato monobasikoa CAS 7558-80-7
