Elikagaien mailako sodio hialuronatoa CAS 9067-32-7
2021eko urtarrilaren 7an, sodio hialuronatoa ofizialki onartu zen elikagai-lehengai berri gisa, ohiko elikagaien gehigarri gisa erabil daitekeena. Txokolatea eta txokolate produktuak (kakao-gurinaren ordezkoak eta produktuak barne), baita gozokiak eta edari izoztuak bezalako elikagai orokorrak ere.
| Itxura | Hauts edo granulu zuriak edo zuriaren antzekoak |
| Azido glukuronikoaren % | ≥44.4 |
| Sodio hialuronatoaren ehunekoa | ≥92.0 |
| Gardentasun % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Hezetasun edukia % | ≤10.0 |
| Pisu molekularra Da | 0,8-1,2 Mda |
| Berezko biskositatea dL/g | Neurtutako balioa |
| Proteina ehunekoa | ≤0.1 |
| Buik dentsitatea g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Errauts ehunekoa | ≤13.0 |
| Metal astunak (Pb gisa) mg/kg | ≤10 |
| UFC/g plaka aerobikoen kontaketa | ≤100 |
| Lizun eta legamia UFC/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negatiboa |
| P.Aeruginosa | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa |
Elikagaietarako sodio hialuronatozko lehengaiak oso erabiliak izan daitezke osasun-elikagaietan. Sodio hialuronatoak eragin positiboak izan ditzake azalean, artikulazioetan, digestio-aparatuan, begietan eta giza gorputzeko beste atal batzuetan. Azaleko hezetasuna hobetzen du, propietate antioxidatzaileak ditu, azaleko elastikotasuna handitzen du eta hezurren eta artikulazioen osasuna sustatzen du. HA osasun-elikagaietan erabiltzen da eta askotan kolagenoarekin, bitaminekin, kondroitina sulfatoarekin, glukosaminarekin eta beste osagai batzuekin konbinatuta erabiltzen da. Tabletak, kapsulak eta ahozko likidoak dira ohiko dosifikazio-formak.
| Produktuaren izena | Sodio hialuronatoa |
| Aplikazio-eremua | Esnea eta esnekiak (0,2 g/kg) Edariak (edari likidoak ≤50 mL-ko paketea 2,0 g/kg, 51–500 mL-ko paketeak 0,20 g/kg, edari solidoak likidoaren bolumenaren arabera bihurtzen dira berreraiki ondoren) Alkohola (1,0 g/kg) kg) Kakao produktuak, txokolatea eta txokolate produktuak (kakao gurinaren ordezko txokolatea eta produktuak barne) eta gozokiak (3,0 g/kg) Edari izoztuak (2.0g/kg) |
| Gomendatutako anoa tamaina | ≤200mg/eguneko |
| Pertsona desegokiak. | Ez da egokia haurtxoentzat, haurdun dauden emakumeentzat eta edoskitzen ari diren emakumeentzat |
Adinarekin batera, zelulen metabolismoa moteldu egiten da, eta giza gorputzak azido hialuronikoa sintetizatzeko duen gaitasuna pixkanaka gutxitzen da. Alde batetik, azaleko kolageno-zuntzek eta zuntz elastikoek ez dutela hezetasun nahikorik agerian geratzen da, eta horren ondorioz azalaren elastikotasuna galtzen da eta zimurrak sortzen dira. Bestetik, likido sinovialean azido hialuronikoaren murrizketak kartilago artikularraren kolpeen xurgapenaren eta lubrifikazioaren babes-efektua ahulduko du, eta horrek artikulazioetako hantura eragingo du, hala nola artikulazioetako mina eta mugimendu mugatua.
Giza gorputzean azido hialuronikoaren sintesia eta deskonposizioa oreka dinamikoko prozesu bat da. Animalien eta gizakien esperimentuen bidez frogatu da ahozko azido hialuronikoak zuzenean osatu dezakeela gorputzean falta den azido hialuronikoa, eta gorputzean azido hialuronikoaren sintesiaren aitzindari substantziak handitu ditzakeela, eta azido hialuronikoaren sintesia sustatu dezakeela.
Azido hialuronikoa matrize estrazelularraren (ECM) osagai garrantzitsua da eta larruazalaren forma, egitura eta funtzioa mantentzeko zeregin garrantzitsua du.
1 kg/poltsa, 25 kg/danbor
Elikagaien mailako sodio hialuronatoa CAS 9067-32-7
Elikagaien mailako sodio hialuronatoa CAS 9067-32-7
