Dimetil dikarbonatoa CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Formula molekularra:C4H6O5

Pisu molekularra:134,09

EINECS:224-859-8

Sinonimoak:DIMETIL DIKARBONATOA; DIMETIL PIROKARBONATOA; Dimetildikarbonatoa (Dmdc); AZIDO PIROKARBONIKOAREN DIMETIL ESTERRA; N,N-Dimetilaminokloropropano hidrokloruroa; azido oxidiformiko dimetil esterra; Dimetil pirokarbonatoa, DMPC, azido pirokarbonikoaren dimetil esterra; 2-azido oxamalonikoaren dimetil esterra; Oxibis (azido formiko metil) esterra

Utzi zure mezua

Produktuaren xehetasuna

Deskargatu

Produktuen etiketak

Zer da Dimetil dikarbonatoa CAS 4525-33-1?

Dimetildikarbonatoa (DMDC), Vigolin izenez ere ezaguna, Txinako elikagai-gehigarrien estandarretan (INS 242 zenbakia) erabiltzeko baimendutako fruta-zuku kontserbagarria da. Tenperatura normaletan edo baita tenperatura baxuetan ere, DMDC-k fruta-zuku edarietan dauden bakterio kutsatzaile askoren aurkako hiltzeko gaitasun handia du, eta bere kontserbagarri efektua DMDC-k bakterioen gorputzeko entzima-proteina gakoen aldaketarekin eta inaktibazioarekin estuki lotuta dago.

Zehaztapena

Elementua	Zehaztapena
DISOLBAGARRIA	35g/l (deskonposizioa)
Dentsitatea	1,25 g/mL 25 °C-tan (lit.)
Errefraktibitatea	n20/D 1.392 (lit.)
Irakite-puntua	45-46 °C 5 mm Hg (lit.)
Lurrun-presioa	0,7 hPa (20 °C)
Biltegiratze baldintzak	Gorde +30 °C-tik behera.

Aplikazioa

DMDC asko erabiltzen da fruta-zukuetan eta bere teknologia nahiko heldua da. DMDC-k fruta-zukuetan duen esterilizazio-efektua fruta-zuku motaren eta anduiaren araberakoa da, eta DMDC-ren eta beste esterilizazio-teknika batzuen konbinazioak asko hobetu dezake esterilizazio-efektua.