Mono eta Diglizeridoen Diazetil Azido Tartarikoaren Esterrak CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

Formula molekularra: NA

Pisu molekularra: 0

EINECS:309-180-8

Sinonimoak:Glizeridoak, C8-21 eta C8-21-asegabeak, mono- eta di-,2-(azetoxi)-3-hidroxibutanodioatoak 2,3-bis(azetoxi)butanodioatoak; DiazetilTartarikoarenAzido Mono-diglizeridoen Esterrak (DATEM); DiazetilTartarikoarenMonoglizeridoa (DATEM); DiazetiltarikoarenAzido diglizerido bakarra; Glizeridoak, C8-21 eta C8-21-asegabeak, mono- eta di-,2-(azetoxi)-3-hidroxibutanodioatoak 2,3-bis(azetoxi)butanodioatoak USP/BP/EP; Glizeridoak, C8-21 eta C8-21-asegabeak, mono- eta di-,2-(azetoxi)-3-hidroxibutanodioatoak 2,3-bis(azetoxi)butanodioatoak; DiazetilTartarikoarenMonoglizeridoa DatemEmultsionatzailea

Utzi zure mezua

Produktuaren xehetasuna

Deskargatu

Produktuen etiketak

Zer da Mono eta Diglizeridoen Diazetil Azido Tartarikoaren Esterrak CAS 100085-39-0?

Mono eta Diglizeridoen Diazetil Azido Tartarikoaren Esterrak DATEM bezala ezagutzen dira. Emultsionatzaile, sakabanatzaile eta zahartzearen aurkako efektu sendoak ditu, eta emultsionatzaile eta sakabanatzaile ona da. Orearen elastikotasuna, gogortasuna eta gasen atxikipena eraginkortasunez hobetu ditzake, eta orearen ahultze maila murriztu. Ogiaren eta lurrunetan egositako opilen bolumena handitu eta egitura antolatzailea hobetu dezake. Horrez gain, azukrean, almibarretan eta espezietan ere erabil daiteke.

Zehaztapena

Elementua	Estandarra
Azido tartariko osoa	10 ~ 40
Glizerol osoa	11 ~ 28
Azido azetiko osoa	8 ~ 32
Glizerol askea	≤2.0
Azido-balioa	55 ~ 80
Saponifikazio-balioa	360 ~ 425
Hondakin erreak	≤0,5

Aplikazioa

Mono eta Diglizeridoen Diazetil Azido Tartarikoaren Esterrak ogiaren hobetzaileetan edo irinetan erabil daitezke ogiaren bolumena handitzeko; produktuak jariakortasun ona du eta bereziki egokia da eremu tropikaletan erabiltzeko; esneki-edarien emultsio-efektua handitu dezake, etab. Emultsio-, egonkortze-, zahartzearen aurkako eta kontserbazio-efektuak ditu. Ogian, gozogintzan, kreman, hidrogenatutako landare-olioan eta esnekirik gabeko kreman bezalako produktuetan erabiltzen da.