AMILOPEKTINA CAS 9037-22-3

CAS:9037-22-3

Formula molekularra:C30H52O26

Pisu Molekularra:828.71828

EINECS:232-911-6

Sinonimoak:Amilopektina, Artotik; amilopektina; Hidratatua (amilosarik gabekoa), Waxy Corn-etik; Amilopektina Hidratoa (amilosarik gabekoa); AMILOPEKTINA; AMILOPEKTINA ALMIDOIA; AMILOPEKTINA; AMILOPEKTINA ARTOTIK; AMYLOPECTIN AUS KARTOFFELSTAERKE*; PATATEKO AMILOPEKTINA

Utzi zure mezua

Produktuaren xehetasuna

Deskargatu

Produktuen etiketak

Zer da AMYLOPECTIN CAS 9037-22-3?

Amilopektina, almidoi gelatinosoa edo almidoi esentzia bezala ere ezaguna, almidoi naturalaren pisu molekular handiko bi konposatu nagusietako bat da. Beste mota bat almidoi lineala da. Almidoi pikor arruntetan, almidoi adarkatua % 75 -% 80 inguru da, eta almidoi lineala % 20 -% 25 inguru.

Zehaztapena

Elementua	Zehaztapena
Urtze-puntua	160-166 °C
Garbitasuna	%98
Forma	hautsa
MF	C30H52O26
MW	828.71828
EINECS	232-911-6

Aplikazioa

AMYLOPECTIN loditzaile, emultsionatzaile, minda itsasgarri, esekidura agente, itsasgarri, egonkortzaile, zahartzearen aurkako agente eta beste lehengai gisa erabil daiteke. Hainbat almidoi aldatutan ere prozesatu daiteke haien biskositatea, gardentasuna, egonkortasuna, azido eta alkali erresistentzia, izozte erresistentzia, ebaketa erresistentzia eta bibrazio erresistentzia hobetzeko.