% 99ko purutasuneko monosodio glutamatoa Cas 32221-81-1-rekin
Glutamato monosodikoa kristal prismatiko zuria edo hauts kristalinoa da, usainik gabea, haragi zapore berezia duena. Dentsitate erlatiboa 1,635 da, urtze-puntua 195 ℃-koa da eta betegarriaren bolumen espezifikoa 1,20 da. Erraz disolbagarria da uretan, eta % 5eko ur-disoluzioaren pHa 6,7-7,2 da. Zaila da etanolean eta eterretan disolbatzea. Hezetasunik xurgapenik gabe, kristal-ura 120 ℃-tan galtzen hasten da, eta molekula barneko deshidratazioa 150-160 ℃-tan hasten da sodio piroglutamina sortzeko, eta honek bere zapore freskoa galtzen du. 270 ℃ inguruan pirrolean deskonposatzen hasten da.
| Produktuaren izena: | Glutamato monosodikoa | Lote zenbakia | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | MF data | 2022ko maiatzaren 12a |
| Ontziratzea | 25KGS/POLTSA | Analisiaren data | 2022ko maiatzaren 12a |
| Kantitatea | 25 MT | Iraungitze data | 2025eko maiatzaren 11a |
| ELEMENTUA | ESTANDARRA | EMAITZA | |
| Itxura | Kristal Zuria | Konformatu | |
| Garbitasuna | ≥ % 99,00 | %99,8 | |
| Errotazio espezifikoa | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH (% 5eko disoluzioa) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Kloruroa | ≤0,1% | %0,1 | |
| Lehortzean galera. | ≤0,5% | %0,1 | |
| Artsenikoa (As2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Beruna (pb) | ≤1ppm | 0,1 ppm | |
| Metal astunak (pb gisa) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Gardentasun-tasa | ≥98 | 99 | |
| Ondorioa | Kualifikatua | ||
1. Etxean zein atzerrian gehien erabiltzen den zapore-emailea da. Gatzarekin batera erabiltzen denean, zaporea aurkezteko efektua hobetu dezake. Sodio 5'-inosinarekin edo sodio 5'-guanilatoarekin erabiltzen denean, efektu biderkatzailea du.
2. Janari zapore gisa erabiltzen da
25 kg/poltsa edo bezeroen eskakizuna. Argitik babestuta gorde, 25 ℃-tik beherako tenperaturan.
Glutamato monosodikoa 32221-81-1 kasuarekin
